Nous avons eu la chance que le temps beau et sec s'installe durablement en ce début de mois d'octobre. En quelques jours, sur les pierres et sables granitiques bien chauds du Frankstein, les raisins et le feuillage du Riesling ont pris une belle couleur dorée, même translucide. C'est le moment de récolter pour obtenir un vin sec et expressif.
Voici le côteau du Frankstein sous le soleil du mois d'octobre. Les haies en bordure de parcelle enrichissent le paysage
Comme le temps devrait rester beau jusqu'à la fin de la semaine, nous décidons de garder une vieille vigne de Riesling pour obtenir une "Cuvée Vieilles Vignes" et deux petites parcelles de Pinot Gris qui sont en train de bien se concentrer.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire