jeudi 1 novembre 2007
2007, vendanges de rêve chez Beck-Hartweg en Alsace: les Grands Crus
le paysage est maintenant doré, la maturité avance
Le 5 Octobre 2007, nous récoltons le Riesling Grand Cru Frankstein, des raisins dorés par le soleil, lumineux, avec déjà des grains surmûris.
Le Gewurztraminer Grand Cru est prêt à être récolté : les arômes intenses sont là, la couleur rose foncé des baies aussi .
Il reste les vendanges tardives qui mûrissent par concentration . La météo de 2007 leur est favorable. Peut-être irons-nous jusqu'à la sélection de grains nobles?
A bientôt
Yvette Beck-Hartweg
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